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LOGÍSTICA 4.0
Estamos en plena era tecnológica. No es de extrañar que si ha envuelto todos los ámbitos que conocemos también tiene cabida en la logística. Actualmente hablamos de la logística 4.0. A lo largo de la historia, todos los avances tecnológicos que han aparecido se han ido aplicando a la logística y al transporte. Hace solo unos […]
UNA BREVE HISTORIA DE LA CADENA DE FRÍO.(II)
UNA BREVE HISTORIA DE LA CADENA DE FRÍO. Cuando hablamos de la refrigeración tenemos que remontarnos a más de 2.500 años, a la cuna de la civilización, lo que hoy conocemos como Irak e Irán. La refrigeración cuenta su inicio desde la civilización Persa. En un clima tan complicado como es el valle del Tigris […]
El coronavirus tensiona la logística del frío por la alta ocupación de los almacenes que tienen una ocupación que ronda entre el 80% y entre el 100% y el 120%
Los frigoríficos españoles están almacenando producto para el canal Horeca al que no pueden servir y sufren una alta rotación en productos de alimentación La crisis sanitaria derivada de la pandemia del Covid-19 está poniendo a prueba la cadena logística del frío en España. Los niveles de ocupación de los almacenes frigoríficos españoles son muy […]