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Las ventajas de hacer ya la compra de Navidad
No sabemos a ciencia cierta cómo serán aún estas navidades, pero es indudable que, en mayor o menor grado, podremos reunirnos y disfrutar de las cenas y almuerzos propios de estas fechas. A distancia, en pequeños grupos, sean almuerzos, meriendas o cenas, de igual manera, habrá que estar prevenidos, tal y como venimos haciendo cada […]
UNA BREVE HISTORIA DE LA CADENA DE FRÍO.(II)
UNA BREVE HISTORIA DE LA CADENA DE FRÍO. Cuando hablamos de la refrigeración tenemos que remontarnos a más de 2.500 años, a la cuna de la civilización, lo que hoy conocemos como Irak e Irán. La refrigeración cuenta su inicio desde la civilización Persa. En un clima tan complicado como es el valle del Tigris […]
El coronavirus acelera la demanda de espacios logísticos en áreas metropolitanas
Apuntamos a espacios que puedan quedar libres en zonas céntricas para reconvertirse en puntos de recogida La crisis del coronavirus ha “acelerado” la demanda de espacios logísticos, locales y naves en las coronas metropolitanas. Destacamos que más allá de una “tendencia coyuntural”, se espera que la situación se mantenga más allá, en función de los nuevos hábitos de […]
¿Comida congelada o refrigerada?
La tecnología evoluciona y con ello surgen nuevos avances que permiten mejorar la conservación de nuestros alimentos hasta su posterior consumición. Sin embargo, dentro del campo de la alimentación, todavía son muchas las personas que siguen manteniendo ciertas actitudes reticentes a la hora de consumir alimentos que previamente han sido congelados y no refrigerados. Es normal […]
CÓMO EVITAR CONTAGIOS AL HACER LA COMPRA (Y OTROS CONSEJOS PARA EL SÚPER)
Vienen días duros, es indudable; debemos ser responsables y evitar salir de casa excepto para motivos imprescindibles. Y comer es imprescindible. ¿Cómo afecta la Covid-19 a nuestra compra? ¿Podemos hacerla igual que antes? ¿Qué precauciones deberíamos tener en el supermercado? Antes de comenzar, es importante remarcar que estamos hablando de un virus respiratorio y no […]
El sector garantizará la logística en el estado de alarma por el coronavirus
El sector portuario y logístico tendrá un papel fundamental en el estado de alarma por el coronavirus, que ha declarado este mediodía el Gobierno español. Las medidas extraordinarias que comportarán esta decisión se conocerán este sábado en un Consejo de Ministros extraordinario. Serán los puertos, empresas de logísticas y de transporte las que deberán garantizar el […]
Coronavirus, el nuevo desafío global para la logística
El incesante goteo de nuevos casos, los confinamientos masivos, las cancelaciones de eventos multitudinarios y el pánico en las bolsas han convertido al coronavirus en la nueva amenaza fantasma de la economía global. Un desafío de resultado incierto que irrumpe en el tablero de juego del comercio internacional como un torpedo bajo la línea de flotación […]
Las 5 claves de la logística a temperatura controlada
La logística a temperatura controlada requiere de una ejecución perfecta, por ello, es imprescindible mantener la cadena de frío a largo de todo el proceso de fabricación y distribución hasta el punto de venta. Trabajar la cadena de suministro de frescos, refrigerados y congelados es un reto de todos los agentes. Para ello, disponemos de las Recomendaciones AECOC para la Logística, un […]
Protocolo de los trabajadores para asegurar la calidad del servicio.
Frostpoint es una empresa que se dedica al transporte de productos a temperatura controlada garantizando la cadena de frío. Contamos con personal 100% cualificado para la manipulación de la recogida y entrega. ¿Cuál es nuestro protocolo para asegurar la calidad del servicio? El personal utiliza los EPI adecuados a cada situación: Calzado Guantes Chaleco reflectante […]
La cadena del frío en la distribución local de alimentos. ¿Cuál es el vehículo más adecuado?
Pronto llegará la primavera y con ella el aumento de temperatura ambiente, que llega a su máximo en el mes de julio. En Madrid, al sol, un vehículo supera fácilmente los 40ºC; con este aumento de temperaturas se agudiza el problema del mantenimiento de temperatura en el transporte y distribución de alimentos a nivel local, […]
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